Eventi e Serate a Tema in Pizzeria: Come Riempire il Locale Infrasettimanale

Ogni pizzeria italiana lavora bene il venerdì, il sabato e la domenica. Ma i costi dell’affitto, del personale e dei forni corrono anche il martedì, il mercoledì e il giovedì.

La vera sfida del marketing per pizzerie è sconfiggere il vuoto infrasettimanale. Oltre alle classiche pubbl icità Ads e al potenziamento del delivery, c’è un’arma micidiale: la creazione di Eventi e Serate a Tema.

Perché le serate a tema funzionano?

La gente non esce di martedì solo per mangiare una margherita. Esce se c’è un’occasione o un pretesto specifico che rompe la monotonia della settimana lavorativa. Devi dare loro quel pretesto.

Idee Pratiche per Eventi Infrasettimanali

1. La “Giro-Pizza” Strategica (Senza Svalutare)

Non fare il giro-pizza a 10€. Fallo a 18-20€ ma incentrato sulla qualità: “Il Giovedì Degustazione: 5 Spicchi Gourmet e Abbinamento Birre Artigianali Locali”. Attrai un pubblico adulto e disposto a spendere per l’esperienza, non ragazzi che vogliono ingozzarsi a basso costo.

2. Partnership con Realtà Locali

Usa la tua sala mezza vuota il mercoledì per ospitare qualcosa.
– Tornei di giochi da tavolo in collaborazione con il negozio nerd del paese.
– Presentazioni di libri di autori locali.
– Cene spettacolo o piccoli live acustici.

3. La Serata “Family & Kids”

Il martedì è pesante per chi lavora e ha figli. Offri un servizio “Baby Sitter” in un’area bimbi o un animatore il martedì sera. I genitori faranno la fila per venire a mangiare da te e potersi rilassare per due ore.

Come Promuovere le Serate

Non bastano i manifesti sulla vetrina. Prendi le foto degli eventi passati (curandole per Instagram Food) e sponsorizzale su Facebook indirizzandole a chi vive entro 5 km dal locale, iniziando la promozione il lunedì mattina.